فيتامين ب3

كنان الطرح

المساهمة الرئيسية في هذا المقال

فيتامين ب3
IUPAC name pyridine-3-carboxamide
Other names 3-pyridinecarboxamide niacinamide nicotinamide nicotinic acid amide Vitamin PP
المعرفات
رقم CAS	98-92-0
بوبكيم (PubChem)	936
ChemSpider	911 Y
UNII	25X51I8RD4 Y
EC number	202-713-4
DrugBank	DB02701
KEGG	D00036
ChEBI	CHEBI:17154
ChEMBL	CHEMBL1140 Y
كود ATC	A11HA01
Jmol-3D images	Image 1
SMILES c1cc(cnc1)C(=O)N
InChI InChI=1S/C6H6N2O/c7-6(9)5-2-1-3-8-4-5/h1-4H,(H2,7,9) Y Key: DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Y InChI=1/C6H6N2O/c7-6(9)5-2-1-3-8- 4-5/h1-4H,(H2,7,9)/f/h7H2 InChI=1/C6H6N2O/c7-6(9)5-2-1-3-8-4-5/h1-4H,(H2,7,9) Key: DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYAZ
الخصائص
الصيغة الجزيئية	C6H6N2O
كتلة مولية	122.12 g mol-1
الكثافة	1.4463g/cm3
نقطة الانصهار
نقطة الغليان
log P	-.37
Vapor pressure	1.3*10-4mmHG
المخاطر
NFPA 704	0 1 0
Flash point	قالب:Convert/F
Autoignition temperature	قالب:Convert/F
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

النياسين (Niacin) هو اسم لحمض النيكوتينيك النيكوتيناميد وكلاهما مصدر لفيتامين بي3 في الغذاء.

المصدر

قشور الحبوب والكبد الأسماك والخميرة والفواكه المجففة ، يصنع في الكبد اعتباراً من B6 + تريبتوفان Tryptophane

الامتصاص

يوجد هذا الفيتامين على شكلين :

- حمض النيكوتين Nicotine Acide : والذي يُمتص بطريقتين :

• بآلية فاعلة مرتبطة بالصوديوم وذلك عندما يكون تركيزه في لمعة الأمعاء الدقيقة منخفضاً .
• بآلية سلبية في حال ارتفاع تركيزه في اللمعة .

- النيكوتين أميد : يُمتص بآلية سلبية ولكن بصورة أسرع من امتصاص شكله الحمضي .

دوره الفيزيولوجي

يُستهلك هذا الفيتامين في اصطناع NAD نيكوتين أميد ثنائي النيكليوتيد (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) ، NADP نيكوتين أميد نيكليوتيد ثنائي النيكليوتيد فوسفات (Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate) اللذين يعملان كتمائم أنزيمات آخذة للهيدروجين في تفاعلات الأكسدة الإرجاعية ( تحلل السكر والدسم ، حلقة كريبس ) والمعطية للهيدروجين في التفاعلات الإرجاعية ( اصطناع الأحماض الدسمة AG ) .

أسباب العوز

• اعتماد الذرة كغذاء رئيسي لأنه لا يمكن الاستفادة من PP الذرة ، لأنه شكل استر النيكوتينيل .
• الإصابة بمرض Hartnup الوراثي ، الذي يؤدي إلى سوء امتصاص التريبتوفان في الأمعاء والكلى مما يؤدي إلى انخفاض معدل الاصطناع الكبدي لهذا الفيتامين لأن B6 مع تريبتوفان Tryptophane تعطي النياسين .
• إسهالات مزمنة .

أعراض العوز

الإصابة بــ بيلاغرا Pellagre التي تتظاهر باضطرابات عصبية هضمية والتهاب اللسان والفم واحمرار المناطق المكشوفة من الجلد .

الحاجة اليومية

20 ملغ في اليوم تزدادا لدى الحوامل والمرضعات .

المراجع

• مقال نياسين على ويكيبيديا الإنكليزية
• منشورات جامعة دمشق، كتاب الفيزيولوجيا، د.أمل ركاج.
• مقال نياسين على ويكيبيديا
• مقال نياسين على المعرفة