انقر على الصورة لتطلع على بعض المساهمين في بناء الموسوعة

توكوفيرول

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

فيتامين (هـ) هو مصطلح عام لتوكوبهيرولس وتوكوتريينولس.

فيتامين (هـ) هي عائلة -α-، β-، γ وتوكوفيرولز -δ والمناظر أربع توكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي مضادة لأكسدة الدهون القابلة للذوبان التي توقف إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية التي تشكلت عندما يخضع لأكسدة الدهون. من هذه، α-توكوفيرول، قد درست غالباً كما يكون لديها أعلى توافر بيولوجي.