غلكونات الكالسيوم لاكتات

غلكونات الكالسيوم لاكتات
	IUPAC name calcium; (R/S)-2-hydroxypropanoate; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
المعرفات
رقم CAS	11116-97-5
بوبكيم (PubChem)	92237
ChemSpider	83274
كود ATC	A12AA06
Jmol-3D images	Image 1
	SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)C.[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO ;
	InChI InChI=1S/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1 ; Key: PWKNEBQRTUXXLT-ZBHRUSISSA-L InChI=1/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1; Key: PWKNEBQRTUXXLT-DAEZFGRIBL;
الخصائص
الصيغة الجزيئية	C9H16CaO10
كتلة مولية	324.24 g mol-1
المظهر	white, taste- and odourless, crystalline solid
قابلية الذوبان في الماء	400 g/L
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

غلكونات الكالسيوم لاكتات مركب كيميائي له الصيغة C₉H₁₆CaO₁₀ ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح مضاعف للكالسيوم لكل من حمض اللبن (حمض اللاكتيك) وحمض الغلوكونيك. حضر أول مرة من قبل شركة ساندوز السويسرية.

الخواص

يتراوح محتوى الكالسيوم في لاكتات غلوكونات الكالسيوم من 10% إلى 13%.
يتميز مركب لاكتات غلوكونات الكالسيوم بانحلاليته المرتفعة تصل إلى 400 غ/ل، وبذلك يعد ثاني أملاح الكالسيوم انحلالية بعد كلوريد الكالسيوم. يأتي هذا نتيجة وجود الملح المضاعف، وللمقارنة فإن انحلالية لاكتات الكالسيوم تصل 66 غ/ل، أما غلوكونات الكالسيوم فانحلاليتها تصل إلى 35 غ/ل.
لمركب لاكتات غلوكونات الكالسيوم نسبة توافر بيولوجي جيدة وذلك بالنسبة لأيونات الكالسيوم.

KM Davies, RP Heaney, RR Recker et al: Calcium intake and body weight. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Vol. 85, No. 12 (2000) 4635-4638
Heaney RP, Davies KM, Barger-Lux MJ: Calcium and weight: clinical studies. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 21, No. 2 (2002) 152S-155S
SJ Parikh, JA Yanovski: Calcium intake and adiposity. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 77, No. 2 (2003) 281-287
MA Pereira, DR Jacobs Jr., L Van Horn, ML Slattery, AI Kartashov, DS Ludwig: Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study. Jama, Vol. 287, No. 16 (2002) 2081-2089
MB Zemel, H Shi, B Greer, D Dirienzo, PC Zemel: Regulation of adiposity by dietary calcium. Faseb Journal, Vol. 14 (2000) 1132-1138
Gerhard Gerstner: Calcium Lactate Gluconate – the innovative solution for extra calcium. Innovations in Food Technology, Vol. 3 (2002) 2-3, online als PDF bei jungbunzlauer.com