بنزوات الصوديوم

Sodium benzoate
IUPAC name sodium benzoate
Other names E211, benzoate of soda
المعرفات
رقم CAS	532-32-1
بوبكيم (PubChem)	517055
ChemSpider	10305 Y
UNII	OJ245FE5EU Y
ChEMBL	CHEMBL1356 Y
RTECS number	DH6650000
Jmol-3D images	Image 1
SMILES [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1
InChI InChI=1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 Y Key: WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M Y InChI=1/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 Key: WXMKPNITSTVMEF-REWHXWOFAY
الخصائص
صيغة جزيئية	NaC7H5O2
الكتلة المولية	144.11 g/mol
المظهر	white or colorless crystalline powder
Odor	odorless
الكثافة	1.497 g/cm3
نقطة الانصهار	300 °C, 573 K, 572 °F
قابلية الذوبان في الماء	62.9 g/100ml
قابلية الذوبان	1.33 g/100ml ethanol
المخاطر
NFPA 704	1 2 0
Flash point	100 °C
Autoignition temperature	500 °C
LD50	4100 mg/kg (oral, rat)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بنزوات الصوديوم Sodium Benzoate

التسمية العامة :

• الدستور البريطاني : Sodium Benzoate
• الدستور الأوروبي : Natrii benzoate
• الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Sodium Benzoate

الأسماء المرادفة

Benzoate of soda ; benzoic acid ; sodium salt ; E211.

التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة

Sodium benzoate [532-32-1]

الاستخدام الصيدلاني

1. مادة حافظة فعالة ضد الجراثيم .
2. عامل مزلق في المحافظ و المضغوطات .

تستخدم بنزوات الصوديوم بالدرجة الأولى كمادة حافظة و ذلك في مستحضرات التجميل المنتجات الغذائية ، المستحضرات الصيدلانية .

يستخدم في المستحضرات المعطاة عن طريق الفم بنسبة (0.02 - 0.5)% و أما في المستحضرات الحقنية فيستخدم بتركيز 0.5% و أما في مستحضرات التجميل فيستخدم بتركيز (0.1 - 0.5)% إلا أن ما يحد من فائدته كمادة حافظة هو أن فعاليته محصورة في درجة محدودة من الـPH و يفضل استخدام بنزوات البوتاسيوم بدلاً من حمض البنزوئيك لأن انحلالية الأول في الماء أكبر إلا أنه يمكن أن يعطي طعماً غير مستحباً لبعض المستحضرات ، كما يستخدم بنزوات البوتاسيوم كعامل مزلق Lubricant في تحضير المضغوطات و ذلك بتراكيز تتراوح بين ( 2-5 )% و أما من الناحية السريرية فمحاليل بنزوات الصوديوم المعطاة عن طريق الفم أو حقناً في الوريد تستخدم من أجل فحص وظائف الكبد Liver functions .

التأثير على صحة الجسم

إن بنزوات الصوديوم المتناولة عن طريق الفم تقترن مع الغليسين في الكبد و تعطي حمض الهيبوريك Hipuric acid و الذي ينطرح عن طريق الكلية .

هذا و لابد من لفت انتباه القارئ إلى أن الأعراض الجهازية للتسمم بالبنزوات مشابهة تقريباً لتلك التي تحدث لدى التسمم بالساليسيلات ، و من جهة أخرى فإن تناول حمض البنزوئيك يمكن أن يسبب تخريشات شديدة في مخاطية المعدة و يؤهب لحدوث القرحة Ulcer .

إن أملاح البنزوات جيدة التحمل من قبل العضوية حتى و لو تم تناولها بجرعات كبيرة فمثلاً محلول من بنزوات الصوديوم الناتج عن حل 6 غ من البنزوات في 200 مل ماء مقطر ، يعطى عن طريق الفم من أجل فحص وظائف الكبد .

و تشمل الأعراض الجانبية التي تسببها بنزوات الصوديوم لدى استخدامها كسواغ في المستحضرات : الصدمة التأقية Anaphylaxis ، و حدوث الشرى Urticaria .

هذا و يجب عدم استخدام الكافئين و بنزوات الصوديوم حقناً عند حديثي الولادة و لكن تستخدم بنزوات الصوديوم من قبل بعض الأطباء لعلاج بعض أمراض الاستقلاب عند حديثي الولادة .

و يبلغ المقدار المسموح بتناوله من أملاح البنزوات محسوباً على أساس حمض البنزوئيك كما حدد من قبل منظمة الصحة العالمية حتى 5 ملغ/كغ في اليوم .

LD50 (rat,IV) = 1.7 g/kg

LD50 (rat,oral) = 4.1 g/kg

سلامة الاستعمال

على العاملين في وحدات الإنتاج ارتداء القفازات البلاستيكية أو المطاطية و الواقيات العينية و ذلك لأن بنزوات الصوديوم لها تأثيرات مخرشة للعينين و الجلد .

التنافرات

يتنافر بنزوات الصوديوم مع المركبات الرباعية ، الجيلاتين ، أملاح الحديد و أملاح الكالسيوم و أملاح المعادن الثقيلة متضمنة أملاح النحاس و الرصاص و الزئبق . تتناقص الفعالية الحافظة عند التداخل مع الكاؤولان أو المواد الفعالة سطحياً غير المتشردة .

مصادر

• دساتير الأدوية.
• موقع العيادة السورية.