انقر على الصورة لتطلع على بعض المساهمين في بناء الموسوعة
تشجيعًا للمبادرات التعليمية عن بعد ... نرجو زيارة قناة الرياضيات
ملاحظة: كل ما ينشر على موسوعة العلوم العربية التي انطلقت عام 2009، هو برخصة المشاع الإبداعي 3.0 ما لم يشر إلى خلاف ذلك، النقل مسموح بشرط ذكر المصدر

غلوتين

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لم تعد النسخة القابلة للطباعة مدعومة وقد تحتوي على أخطاء في العرض. يرجى تحديث علامات متصفحك المرجعية واستخدام وظيفة الطباعة الافتراضية في متصفحك بدلا منها.

الغلوتين هو بروتين يتواجد في القمح والشيلم (rye). يؤدي التحسس من الغلوتين للداء البطني (Celiac).

مصادر

مجلوبة من «http://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=غلوتين&oldid=26208»