أنهيدراز كربوني
| د. بشير الجمال |
| المساهمة الرئيسية في هذا المقال |
الإنهيدراز الكربوني carbonic anhydrase
أنظيم الكاربونك أنهيدراز (أو الكربونات ديهيدراز)، هو من مجموعة من الأنظيمات التي تحفز التحول السريع لثنائي أوكسيد الكربون والماء إلى بيكربونات وبروتون أو بالعكس. وهو تفاعل عكوس يحدث بشكل بطيء نسبيا بغياب المحفز. الموقع الفعال في معظم أنواع الكاربونك أنهيدراز يحوي على شاردة الزنك وبالتالي تصنف على أنها أنظيمات معدنية.
التفاعل الذي يتم تحفيزه بالكاربونك أنهيدراز هو:
معدل التفاعل المتواسط بالكاربونك أنهيدراز يعتبر من الأسرع بين الأنظيمات، ومعدل التفاعل بشكل أساسي يتحدد بمعدل بالانتشار المواد الناتجة. حيث أن معدل التحفيز الأساسي للأنواع المختلفة من أنظيم الكاربونك أنهيدراز تتراوح من 104 إلى 106 تفاعل في الثانية.
التفاعل العكوس بطيء نسبيا في غياب المحفز أيضا.وهذا سبب أن المشروبات الغازية لا تفقد غازها مباشرة بعد فتح العبوة وأنما نفقد غازها بشكل سريع في الفم عندما تلامس الكاربونك أنهيدراز الموجود في اللعاب.
يعرف أنظيم الكاربونك أنهيدراز بأنه الأنظيم الذي يحفز إزالة جزيء الماء من المركب مثل حمض الكربون.
أنواع أنظيم الكاربونك أنهيدراز
هناك على الأقل خمسة أنواع من الأنظيم وهذه الأنواع لا يشاهد فيها تشابه واضح بالسلسلة الأمينية والنوع a يوجد عند الإنسان.
- الكاربونك أنهيدراز a:
يوجد عند الفقاريات وبعض الباكتيريا.
يقسم إلى أربعة مجموعات فرعية:
1) النوع السيتوبلازمي
2) النوع الميتاكوندري
3) النوع المفرز
4) النوع المرتبط بالغشاء
الأنواع الأخرى تتواجد في بعض الحيوانات والجراثيم.
وظيفة أنظيم الكاربونيك أنهيدراز
الوظيفة الأساسية التي يقوم بها الأنظيم في الفقاريات هي تواسط تحول ثنائي أكسيد الكربون إلى بيكربونات للمحافظة على التوازن الحمضي القلوي في الدم والأنسجة الأخرى، والمساعدة في نقل ثنائي أكسيد الكربون خارج النسج. كما أنه يلعب دورا حيويا في الكلية و العين.