كازئين

بروتين الكازين هو أحد أهم البروتينات الموجودة باللبن، فإنه يمثل 80% من إجمالي البروتينات الموجودة به. يوفر بروتين الكازين كغيره من البروتينات الحيوانية الأخرى كافة الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو ويقوم بتعويض البروتينات المفقودة وكذلك يحتوي على بعض البروتينات الفريدة والمركبات الحيوية التي لها العديد من الفوائد الصحية .

خصائص بروتين الكازين

بروتين الكازين بطيء الهضم والإمتصاص، وهو أحد أهم المكملات الغذائية المشتقة من منتجات الألبان. يتم إفراز الأحماض الأمينية من بروتين الكازين ببطئ شديد، لذلك فهو مناسب جداً ليتم تناوله قبل النوم حيث أنه يساعد في استعادة البروتينات المفقودة ويقلل من تكسير العضلات أثناء النوم. أثبتت العديد من الدراسات أن تناول بروتين الكازين يعمل على زيادة نمو العضلات بفضل خصائصه المختلفة .

بروتين الكازين مثالي إذا كنت تريد تغذية خلايا العضلات بالأحماض الأمينية بكمية قليلة على مدار وقت طويل نظراً لبطئ الإمتصاص من الأمعاء.

يسمح بروتين الكازين للخلايا أن تقوم بتصنيع البروتين في الوقت الذي يفضل فيه الجسم أن يقوم بتكسير بروتيناته لتغذية نفسه مثل الوقت الذي تمتنع فيه عن تناول الطعام أثناء الصيام والنوم.

بروتين الكازين وأهميته لنمو العضلات

يحتوي هذا البروتين على كافة الأحماض الأمينية التي لايستطيع جسمك إنتاجها بشكل طبيعي وخاصة اللوسين فهو يوفر كميات هائلة منه وهو مفتاح البداية لتصنيع البروتينات التي يحتاجها الجسم .

ويعمل هذا البروتين على تسريع معدل بناء البروتين عن طريق تقليل تكسير بروتينات الجسم أثناء النوم أو أثناء الصيام لذلك فهو من أفضل المكملات الغذائية التي تناسب هذة الحالات.