قرفة صينية

القرفة

القرفة الصينية:

الاسم بالانكليزي: Chinese cinnamon

الاسم باللاتينية: Cinnamomum cassia

الفصيلة: الغارية Lauraceae

قرفة صينية

تمتاز نباتات الفصيلة الغارية بأنها نباتات شجيرية غالباً، تنمو في المناطق المدارية، الساق ذات قشرة سميكة وقاسية.

القسم المستعمل

يطلق اسم القرفة على القشرة الداخلية المجففة. فالقسم المستعمل هو القشور.

الفرق بينها وبين القرفة السيلانية

• توجد في التجارة بشكل قطع معزولة، غير مقشورة من الفلين.
• تقع جزر ألياف المحيط الدائر في المقطع العرضي للقشور فوق مستوى خلايا الحزام المتصلب.
• تكون الألياف اللحائية متصلبة ومستدقة بسرعة في مسحوقها.

الخواص الحسية للمسحوق

لونه بني مائل للصفرة، الرائحة عطرية مقبولة، الطعم حار سكري ثم عطري.

الاستعمال

عطرها مقو معدي ومنشط عطري، طاردة للغازات، منكهة، قابضة.

مصادر

• كتاب علم العقاقير وكيمياء العقاقير (1)، القسم العملي، منشورات جامعة دمشق.
• مقالة القرفة على ويكيبيديا الإنكليزية
• صفحة القرفة من موسوعة MidlinePlus
• مقالة القرفة على ويكيبيديا العربية