الفرق بين المراجعتين لصفحة: «قرفة صينية»
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
(إضافة مصادر) |
لا ملخص تعديل |
||
| سطر 14: | سطر 14: | ||
==القسم المستعمل== | ==القسم المستعمل== | ||
يطلق اسم القرفة على | يطلق اسم القرفة على القشرة الداخلية المجففة. فالقسم المستعمل هو القشور. | ||
==الفرق بينها وبين القرفة السيلانية== | ==الفرق بينها وبين القرفة السيلانية== | ||
| سطر 24: | سطر 24: | ||
==الخواص الحسية للمسحوق== | ==الخواص الحسية للمسحوق== | ||
لونه بني مائل للصفرة، | لونه بني مائل للصفرة، الرائحة عطرية مقبولة، الطعم حار سكري ثم عطري. | ||
==الاستعمال== | ==الاستعمال== | ||
مراجعة 14:12، 31 أكتوبر 2011
القرفة الصينية:
الاسم بالانكليزي: Chinese cinnamon
الاسم باللاتينية: Cinnamomum cassia
الفصيلة: الغارية Lauraceae
تمتاز نباتات الفصيلة الغارية بأنها نباتات شجيرية غالباً، تنمو في المناطق المدارية، الساق ذات قشرة سميكة وقاسية.
القسم المستعمل
يطلق اسم القرفة على القشرة الداخلية المجففة. فالقسم المستعمل هو القشور.
الفرق بينها وبين القرفة السيلانية
- توجد في التجارة بشكل قطع معزولة، غير مقشورة من الفلين.
- تقع جزر ألياف المحيط الدائر في المقطع العرضي للقشور فوق مستوى خلايا الحزام المتصلب.
- تكون الألياف اللحائية متصلبة ومستدقة بسرعة في مسحوقها.
الخواص الحسية للمسحوق
لونه بني مائل للصفرة، الرائحة عطرية مقبولة، الطعم حار سكري ثم عطري.
الاستعمال
عطرها مقو معدي ومنشط عطري، طاردة للغازات، منكهة، قابضة.
مصادر
- كتاب علم العقاقير وكيمياء العقاقير (1)، القسم العملي، منشورات جامعة دمشق.
- مقالة القرفة على ويكيبيديا الإنكليزية
- صفحة القرفة من موسوعة MidlinePlus
- مقالة القرفة على ويكيبيديا العربية