سيليلوز

السيلولوز Cellulose هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجةالنباتات،والسليولوز مثل النشاء هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من جلوكوز. السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض و اكثرها رواجا. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة.

تواجده في الطبيعة

السليولوز من الكربوهيدرات (السكريات) لكن طعمه ليس حلو اًكباقي السكريات.. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية (الجلوكوز)،هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدر خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا وكان يعتقد بان الزائدة الدودية تقوم بهظم مادة السيليلوز في الوقت الماضي. في عام 1838 أطلق أنسيلمباين AnselmePayen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. ولكن السيللوز لايوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. وتعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. ولكن في الخشب وسوق النباتات والأوراق وماشابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنينوما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز وبكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبةالسيللوز في الخشب 40 – 55 %، 15 – 35 لغنين، 25 – 40 % هيميسيللوز. وإن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه،وهو يتألف من مجموعة (السكاكرالعديدة – ماعداالبكتين) والتي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. ولعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. ويسمى السيلوز التجاري باسم R10 وهو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز.

مصادر السيللوز الطبيعية

هي : الألياف النباتية والتي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات البحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata. السيللوز الكونيو الذي يمكن جمعه بمقادير ضئيلة وبكلفة عالية من الفضاء.

المصدر

(المرجع : T P Nevell, S H Zeronian – 1985)