عرض مصدر سلمونيلا

{{تصنيف كائن
| الاسم = السلمونيلا
| لون= aqua
| فيروس = 
| الصورة = SalmonellaNIAID.jpg
| التعليق = صورة لبكتريا السلمونيلا بمجهر إلكتروني ماسح
| حالة الحفظ = لا
| النطاق = [[بدائيات النوى]]
| المملكة = [[عديمات النواة]]
| الشعبة = [[متقلبات|المتقلبات]]
| الطائفة = [[متقلبات غاما]]
| الرتبة = [[أمعائيات|الأمعائيات]]
| الفصيلة = [[أمعائيات|الأمعائيات]]
| الجنس = '''''سلمونيلا'''''
| الاسم العلمي = Salmonella
| واضع الاسم = ليجنيس
| عام وضع الاسم = 1900
| ماهية التقسيم = [[نوع|أنواع]]
| التقسيم = [[السلمونيلا المعوية]]<br />[[سلمونيلا بونجوري]]
}}
'''السلمونيلا''' [[جنس (تصنيف)|جنس]] من العصيات المعوية سلبية الغرام لا تشكل [[بوغ|أبواغاً]] وتنتج [[كبريتيد هيدروجين|كبريت الهيدروجين]]<ref name=Baron>{{cite book | author = Giannella RA | editor = Baron S ''et al'' (eds.) | chapter = Salmonella | title = Baron's Medical Microbiology | edition = 4th ed. | publisher = Univ of Texas Medical Branch | year = 1996 | chapterurl = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?rid=mmed.section.1929| isbn = 0-9631172-1-1 }}</ref>. طولها بين 1 و7 [[ميكرون]]، وثخنها 0.3 - 0.7 ميكرون. بين أنواعها مسببات [[تيفية|التيفية]] و[[نظيرة التيفية]] و[[تسمم غذائي|التسسمات الغذائية]]<ref name=Sherris>{{cite book | author = Ryan KJ, Ray CG (editors) | title = Sherris Medical Microbiology | edition = 4th ed. | pages=pp. 362-8 | publisher = McGraw Hill | year = 2004 | id = ISBN 0-8385-8529-9 }}</ref> و[[داء السلمونيلات|أدواء السلمونيلات]] عند الإنسان والحيوان.

== لمحة تاريخية ==
تمت تسمية الجنس على اسم دانيال سالمون (1850-1914)، وهو اختصاصي أمريكي بالباثولوجيا البيطرية<ref>{{cite web |url=http://www.cfsan.fda.gov/~dms/a2z-s.html |title= - Food Safety A to Z Reference Guide - Salmonella |work=FDA - Center for Food Safety and Applied Nutrition |date=2008-07-03 |accessdate=2008-10-28}}</ref>.

== الخواص ==
عصيات سلبية الغرام، لاهوائية مخيرة. أغلب أنواعها قادر على الحركة بفضل الأهداب المحيطية. تشكل مستعمرات مستديرة بيضاء ضاربة إلى الرمادي على أوساط الزرع الصلبة، وفي الأوساط السائلة تشكل عكراً وراسباً وأحياناً أغشية. تخمر [[سكريات|السكريات]] ([[جلوكوز|الغلوكوز]] و[[مانوز|المانوز]] و[[زايلوز|الزايلوز]] و[[دكسبرين|الدكسترين]]) و[[كحول|الكحولات]] مع تشكيل [[حمض]] وأحياناً غاز.

== التصنيف ==
يقسم الجنس إلى عدة [[نوع (تصنيف)|أنواع]]<ref>{{cite web| last = Euzéby J.P.| url =http://www.bacterio.cict.fr/s/salmonella.html| title =List of prokaryotic names with standing in nomenclature - Genus ''Salmonella''|  accessdate =2008-12-02}}</ref> تشمل حوالي 1200 [[نمط مصلي]] تختلف عن بعضها بالبنية المستضدية والخواص الكيميائية الحيوية.

مؤخراً تم تقسيم جنس السلمونيلا إلى نوعين (المبينين بالخط السميك) والباقي هي عبارة عن أنماط مصلية تابعة لأحدهما. 
* '''[[سلمونيلة بونغورية|السلمونيلة البونغورية]] {{لات|Salmonella bongori}} (نسبة إلى مدينة بونغور في [[تشاد]])'''
* '''[[سلمونيلة كوليرا الخنازير|سَلْمونيلَةُ كُوليرا الخَنازير]] {{لات|Salmonella choleraesuis or Salmonella enterica}}'''
* [[سلمونيلة مجهضة للخيل|السَّلْمونيلَةُ المُجْهِضَةُ للخَيل]] {{لات|Salmonella abortus equi}}
* [[سلمونيلة مجهضة للغنم|السَّلْمونيلَةُ المُجْهِضَةُ للغَنَم]] {{لات|Salmonella abortus ovis}}
* [[سلمونيلة إيرتريكية|السَّلْمونيلَةُ الإِيرْتريكِيَّة]] {{لات|Salmonella aertrycke}}
* [[سلمونيلة شرجية|السَّلْمونيلَةُ الشَّرَجِيَّة]] {{لات|Salmonella anatum}}
* [[سلمونيلة ملهبة للأمعاء|السَّلْمونيلَةُ المُلْهِبَةُ للأَمْعاء]] {{لات|Salmonella enteritidis}}
* [[سلمونيلة دجاجية|السَّلْمونيلَةُ الدَّجاجِيَّة]] {{لات|Salmonella gallinarum}}
* [[سلمونيلة هايدلبرغية|السَّلْمونيلَةُ الهايدِلبِرْغِيَّة]] {{لات|Salmonella heidelberg}}
* [[سلمونيلة هرشفيلدية|السَّلْمونِيلَةُ الهِرْشفيلدِيَّة]] {{لات|Salmonella hirschfeldii}}
* [[سلمونيلة هوتنية|السَّلْمونيلَةُ الهُوتِنِيَّة]] {{لات|Salmonella houtenae}}
* [[سلمونيلة طفلية|السَّلْمونيلَةُ الطِّفْلِيَّة]] {{لات|Salmonella infantis}}
* [[سلمونيلة مورغانية|السَّلْمونيلَةُ المورغانِيَّة]] {{لات|Salmonella morgani}}
* [[سلمونيلة نيوبورتية|السَّلْمونيلَةُ النيُوبُورْتِيَّة]] {{لات|Salmonella newport}}
* [[سلمونيلة نظيرة تيفية|السَّلْمونيلَةُ النَّظيرَةُ التِّيفِيَّة]] {{لات|Salmonella paratyphi}}
* [[سلمونيلة فراضية|السَّلْمونيلَةُ الفُراضِيَّة]] {{لات|Salmonella pullorum}}
* [[سلمونيلة سلامية|السَّلْمونيلَةُ السَّلاَمِيَّة]] {{لات|Salmonella salamae}}
* [[سلمونيلة شوتمولرية|السَّلْمونيلَةُ الشُّوتْمُولَرِيَّة]] {{لات|Salmonella schottmlleri or Salmonella schottmuelleri}}
* [[سلمونيلة سندائية|السَّلْمونيلَةُ السِّنْدائِيَّة]] {{لات|Salmonella sendai}}
* [[سلمونيلة تيفية|السَّلْمونيلَةُ التِّيفِيَّة]] {{لات|Salmonella typhi or Salmonella typhosa}}
* [[سلمونيلة تيفية فأرية|السَّلْمونيلَةُ التِّيفِيَّةُ الفَأْرِيَّة]] {{لات|Salmonella typhimurium}}
* [[سلمونيلة تيفية خنزيرية|السَّلْمونيلَةُ التِّيفِيَّةُ الخَنْزيرِيَّة]] {{لات|Salmonella typhisuis}}

== التحليل والاختبار المعملي ==
يتم تحديد وجودها من عدمه معمليا بطرق مختلفة أهمها طريقة ال PCR المشهورة، 
كما ان الطرق التقليدية تتم بواسطة التحاليل الميكروبيولوجية ولها مدة في حدود سبعة أيام من خلال المرور في عدة مراحل من الانماء والاكثار علي بيئات تغذوية متخصصة في درجات مختلفة من التخصصية ويليها اختبارات كيميائية حيوية ثم الاختبارات الخاصة بالامصال

== الامراض والاعراض ==
أغلب السلمونيلات ممرضة، ويتعلق إمراضها بوجود مستضدات H الهدبية العطوبة بالحرارة والمستضدين الكربوهيدراتيين O وVi.
كما ان السلالسة غير التيفودية العدوى (التهاب المعدة والأمعاء)يكون بداية الظهور : عموما خلال 8-12 ساعة بعد تناول الطعام.
الأعراض: ألم في البطن والاسهال، وأحيانا الغثيان والقيء.
الأعراض تستمر ليوم أو أقل، وعادة ما تكون خفيفة. يمكن أن يكون أكثر خطورة في كبار السن أو الوهن.

== السالمونيللا كمسبب مرضي ==
ميكروب السالمونيللا له علاقة قوية بالحيوان فهو يمكنه الانتقال ببساطة بين الإنسان والحيوانات 
كما ان قد تتسبب في التهابات كثيرة عند تناول طعام ملوث. وثمة فرق بين السالمونيلا المعوية والسالمونيلا التيفية / والسالمونيلا نظيرة التيفية، حيث هذه الأخيرة، بسبب وجود عامل الضراوة الزائدة الخاصة وبروتين الكبسولة (مستضد الفوعة)، يمكن أن تسبب أمراضا خطيرة،

== مصادر العدوي والاصابة ==

الاغذية الملوثة, 
تدني مستوي النظافة الصحية وجودة الطبخ للطعمة. 
عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية.
تلوث المياه السطحية والمياه الدائمة (مثل خراطيم المياه في الحمام أو موزعات المياه غير المستخدمة).
هذا ويمكن للبكتيريا السالمونيلا البقاء على قيد الحياة عدة أسابيع في بيئة جافة وعدة أشهر في الماء.
الفقاريات المائية، ولا سيما الطيور والزواحف (و خصوصاً السلاحف.لذلك يجب غسل اليدين جيداً بعد اللعب معها أو لمسها) ، هي ناقلات مهم من السالمونيلا.
يمكن العثور على السالمونيلا في المواد الغذائية، خصوصا في اللحوم والحليب والبيض.
كما ان مصادر إنتاج الطعام الخام متداخلة في تفشي الاصابة بالسالمونيللا تشمل البطيخ والطماطم وبراعم البرسيم وعصير البرتقال. اللحوم النيئة والدواجن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى، والجمبري، وأرجل الضفادع، والخميرة، جوز الهند، والمعكرونة، والشوكولاتة هي الأكثر شيوعا.

== المراجع ==
{{مراجع|2 ltr}}

{{بذرة أحياء دقيقة}}

[[تصنيف:بكتيريا سلبية الغرام]]
[[تصنيف:سلمونيلة]]

{{وصلة مقالة جيدة|ja}}