عرض مصدر زيت الأركان

'''زيت الأركان''' «الذهب السائل» ، [[زيت]] يستخرج من لوز [[شجر الأركان]] وهو شجر نادر يتواجد بسهل سوس المغربي ويعمر لمدة 200 سنة وإنه زيت يستخدم بكثرة في المطبخ التقليدي لهذه المنطقة، كما يستخدم لخواصه التجميلية والعلاجية.

== المكونات ==
يحتوي زيت الأركان على 42.8% من [[حمض الأولييك]]، 36.8% من [[حمض اللينولييك]]، 6.0% من [[حمض الستيياريك]]، 12.0% من [[حمض البالميتيك]] وأقل من 0.5% من [[حمض اللينولينيك]]، وهي من أهم الحموض الدهنية الأساسية Essential fatty acid (الأوميغا6 والأوميغا9) #تحويل [[:en:Essential fatty acid|Essential fatty acid]]

و بالإضافة إلى هذه [[حمض دهني|الأحماض الدهنية الأساسية]] فإنه يحتوي على [[توكوفيرول|التوكوفيرول]] الشكل الفعال لفيتامين اي=Vitamin E #تحويل [[:en:Vitamin e|Vitamin e]]، [[سكوالين|السكوالين]]، [[ستيرويد|الستيرويدات]]، [[كاروتين|الكاروتين]] و[[فينول|الفينولات]].

== الأنواع ==

يوجد نوعان من زيت الأركان بشكل عام:

زيت خاص بالطعام وزيت خاص بالتجميل،

ولكن من حيث الجودة يمكن ان نتحصل على 4-5 أنواع من حيث الجودة لكل من الزيت الخاص بالطعام،و 4-5 أنواع من حيث الجودة للزيت الخاص بالتجميل.
وذلك تبعاً لنوعية الثمار التي يستخلص الزيت منها وتبعا لطريقة جنيها - قطفها- وطريقة تخزينها ثم لطريقة العصر والتصفية والتنقية ثم انتهاءً لطريقة تخزين الزيت نفسه.

1- فالأول الذي يستعمل عادة في تحظير الطعام والمكون الأساسي [[أملو|لأملو]]، لونه بني داكن وذو طعم قوي وذلك راجع إلى تحميص لوز شجر الأركان قبل أن يتم استخلاص الزيت منه.

2- وأما بالنسبة للثاني ذو اللون الأصفر الذهبي بسبب استخلاص الزيت من لوز شجر الأركان دون تحميص، فإنه يستعمل كمرطب للبشرةويدخل كمركب مهم في الصناعات التجميلية الراقية.
* '''خصائص الزيت الخاص بالطعام'''
يتم تحضيره بعصر الثمار بعد تحميصها و تحميص وعصر ما تبقى من العصرة الأولى على البارد
يمكن تمييزهذا الزيت بلونه البني المائل للحمرة ،ورائحته القوية الواخزة والواضحة. ويكون سعره أرخص نوعا ما.
إن لهذا الزيت طعم يجمع بين طعمي [[لوز|اللوز]] و[[بندق|البندق]]، وله فوائد عديدة على مسوى [[نسيج ضام|النسيج الضام]] وضبط مستوى [[كولسترول|الكولسترول]] بالجسم وفوائد للقلب، وخواص مضادة للأورام.
* '''خصائص الزيت الخاص بالتجميل'''
حيث يتم تحضيره بطريقة العصر على البارد (وهي الطريقة المعتمدة لتحضير الدرجة التجميلية من زيت الأركان)، وطريقة العصر على البارد هي المثلى التي تحافظ على العناصر المغذية والفيتامينات في الزيت المعد للاستعمال التجميلي - يمكن تمييز هذا الزيت من لونه حيث يكون لونه أصفر ذهبي،و ذو رائحة خفيفة مميزة. ويكون عادة أغلى سعرا

إن هذا الزيت استخدم منذ القدم من قبل النساء الأمازيغيات كمرطب للبشرة الجافة وكمضاد للتجاعيدوكمغذي ومرمم للشعر المتعب، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية ،الأوميغا-6 ،الأوميغا-9 و[[مضاد التأكسد|مضادات الأكسدة]] خصوصا فيتامين اي =Vitamin E http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_e 

'''ويستخدم كمكون رئيسي في مستحضرات التجميل الراقية:'''
كمرطب ومغذي ومرمم للبشرة والشعر والأظافر.
فهو يغذي ويرمم و ينعم الشعر التالف والمتعب والمتقصف_ذو النهايات المتكسرة_
كما أنه يعيد النضارة والحيوية للشعر والبشرة بشكل عام.
وكعامل مساعد على شد البشرة والتخلص من التجاعيد وخطوط التمطط على البطن والفخذين.
تبدأ النتائج في الظهور خلال أيام قليلة من الاستخدام عادة _7-15يوم_ ويزداد التحسن مع الاستعمال المستمر.

أفضل وقت لاستخدام زيت الأرجان وأفضل امتصاص له يكون على بشرة نظيفة تماما وعلى شعر نظيف تماما،
خصوصا بعد الاستحمام فهو يُمتص بسهولة ولا يترك أثرا وتكون الفائدة أفضل والنتائج أسرع في الظهور.

[[ملف:Essaouira arganier fruit (2) 1270.JPG|تصغير|ثمرة شجرة الأركان]]
* '''ما هي فوائد زيت الأركان التجميلي؟'''

بسب احتواءه طبيعيا ً على مقدار عالي من فيتامين إي = Vitamin E، والعديد من الأحماض الدهنية الأساسية الأوميغا6 والأوميغا9
فإنه يتمتع بخواص تجميلية و علاجية عديدة، حيث يمكنك استعماله يوميا ً 
كعامل مرطب و مغذي للوجه أو الجسم 
أو كمضاد طبيعي للتجاعيد
فهو يُمتص بسهولة ولا يترك أثرا،
فهو مرطب للبشره وينعم الجلد ويطريه ويعالج الجفاف ... والتشققات .. والخشونة

يؤخر ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة.

مفيد في تنظيف البشره من آثار وندوب حب الشباب ويعطيها النعومه واللمعان

مفيد جدا في حالة الخطوط البيضاء والتشققات

مغذ للشعر وفروة الرأس ويقضي على القشرة كما يعطي الشعر لمعانا وبريقا وملمسا حريريا

كما يفيد في الوقاية من خطوط الحمل على جلد البطن وعلاجها.

يعيد النضارة والحيوية للبشرة بشكل عام خلال عدة أيام فقط من الاستخدام.

يحفز الوظائف الحيوية لخلايا الجلد.

يرمم الحاجز الجلدي.

يقاوم شيخوخة الجلد.

يغذي الشعر، وينعمه ويحميه من التلف.

يقوي الأظافر ويعيد الحيوية لها.

يخفف من آثار حب الشباب و ندوب الحروق والجروح .

كما أنه آمن تماما للاستخدام على بشرة الاطفال.

== أرقام ==
* الإنتاج يتراوح بين 3000 إلى 4000 [[طن]] سنويا.
* كثافة الأشجار ب[[هكتار|الهكتار]] الواحد تتراوح بين 250 شجرة ب[[سهل سوس]] و 40 شجرة ب[[الأطلس الصغير]].
* تنتج شجرة الأركان الواحدة من 10 إلى 30 كلغ من الثمار سنوياً.
* من أجل الحصول على لتر من الزيت يجب استعمال ما يناهز 2.6 كلغ من لوز شجر الأركان أي ما يعادل 38 كلغ من الثمار.

== انظر أيضا ==
* [[أركان (شجرة)]]
* [[غابة أركان]]
* [[أملو]]
* [[المغرب]]

== وصلات خارجية ==
* [http://www.amorre.com مستحضرات التجميل الطبيعية بزيت الاركان]
* '''[http://www.arganbeauty.org زيت الأركان التجميلي للشعر والوجه والبشرة -نقي 100%- شعر كالحرير وبشرة كالكريستال]'''
* تقرير قناة الجزيرة الوثائقية الغالي والنفيس-زيت الأرغان- {{يوتيوب|MSbE12wAYug|}}
{{شريط بوابات|المغرب|الجزائر|مطاعم وطعام|كيمياء}}

{{تصنيف كومنز|Argan oil}}

[[تصنيف:زيت نباتي]]
[[تصنيف:زيوت]]
[[تصنيف:نباتات المغرب العربي]]
[[تصنيف:نباتات المغرب]]